Este adevărat că o carență de vitamina C produce tulburări de coagulare care fac gingiile să sângereze, dar aceasta se întâmplă rar în țările industrializate. Nici un studiu nu a arătat că administrarea vitaminei C a întărit sănătatea gingiilor, în afara unei carențe dovedite.

Cu toate acestea, un regim alimentar echilibrat și diversificat, bogat în legume și fructe și sărac în dulciuri rafinate (bomboane, biscuiți, prăjituri, etc.) contribuie la sănătate în general.